Mais uma sugestão para a refeição mais importante do dia

A papas de aveia hidratadas com leite de véspera e feitas no microondas são, sem dúvida, a minha opção preferida para o pequeno-almoço. Embora adore de paixão estas papas, também sei que não convém abusar e por isso, resolvi arranjar soluções alternativas e de preferencia saudáveis. Já andei nos iogurtes caseiros, na combinação com a fruta e com os cereais, mas hoje trago outra solução, bem fácil de preparar e bem saborosa: as panquecas. A receita foi-me dada como sendo light:

  • 100 g de farinha integral de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de chá de azeite
  • 150 ml de leite magro
  • framboesas congeladas

Bate-se tudo e no final junta-se:

  • 70 g requeijão magro

Envolve-se tudo e deita-se na frigideira untada com pouquinho de azeite. Eu juntei às panquecas um iogurte, umas colheres de sopa de cereais e pêssego.

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É uma boa opção para o pequeno almoço…ainda que não bata as papas de aveia.🙂

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