Folhado de Alheira, Espinafres e Requeijão

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Folhado de Alheira, Espinafres e Requeijão

  • 2 embalagens de massa quebrada ou folhada (como preferirem);
  • 2 alheiras
  • espinafres
  • 1 requeijão
  • cebola, azeite ou óleo, temperos para refogado, qb
  • 1 gema

Refogar as alheiras, sem a película envolvente. Quando as alheiras estiverem ligadas, juntar os espinafres e deixar cozer uns minutos. Apagar o lume e adicionar o requeijão em cubos. Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada, adicionar a mistura da alheira, dos espinafres e requeijão e fechar com a segunda placa de massa quebrada. Pincelar com a gema do ovo e levar ao forno até a massa quebrada estar cozida.

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