Folhado de Alheira, Espinafres e Requeijão
- 2 embalagens de massa quebrada ou folhada (como preferirem);
- 2 alheiras
- espinafres
- 1 requeijão
- cebola, azeite ou óleo, temperos para refogado, qb
- 1 gema
Refogar as alheiras, sem a película envolvente. Quando as alheiras estiverem ligadas, juntar os espinafres e deixar cozer uns minutos. Apagar o lume e adicionar o requeijão em cubos. Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada, adicionar a mistura da alheira, dos espinafres e requeijão e fechar com a segunda placa de massa quebrada. Pincelar com a gema do ovo e levar ao forno até a massa quebrada estar cozida.
maria patanisca 